탕후루, 많은 이들이 사랑하는 달콤한 중국 간식. 요즘 길거리, 쇼핑몰, 야시장에서 쉽게 볼 수 있는 이 간식은 그 인기를 식을 줄 모르고 있습니다. 특히 한국에서는 지난 몇 년 사이에 그 인기가 눈에 띄게 증가하며 많은 창업자들의 주목을 받아왔습니다. 하지만 모든 사업처럼 탕후루 창업 역시 성공의 핵심 요인을 알아야 하며, 초기 투자비용과 예상 수익, 그리고 그 사이의 균형을 잘 찾는 것이 중요합니다.
이 포스팅에서는 황후탕후루 창업에 필요한 주요 투자비용부터 창업 후 예상되는 수익까지 세밀하게 분석해보려 합니다.
황후탕후루는 최근 등장한 브랜드로, 아직 공정거래위원회에 구체적인 자료가 등록되어 있지 않습니다. 그러나 브랜드의 공식 웹사이트를 통해 확인한 결과, 2023년 9월 17일 현재로서 전국에 총 26개의 가맹점을 보유하고 있습니다. 대치동 위치의 대치본점은 황후탕후루의 직영점으로 운영되고 있다는 정보를 바탕으로 작성되었습니다.
황후탕후루 본사 홈페이지에 따른 창업비용
| 구분 | 금액(만 원) | 기타 | |
| 본사 납입금 | 가맹비 | 550 | |
| 교육비 | 330 | 총 9시간 교육 | |
| 계약보증금 | - | ||
| 본인 투자금 | 주방 설비/POS | 1,980 | 각종 집기, 기계, 머신 등 |
| 인테리어 | 2,420 | 10평 기준 | |
| 간판 / 홍보물 | - | ||
| 디자인 | 220 | 디자인 설계 | |
| 합계 | 5,500(VAT포함) | ||
- 황후탕후루 본사는 매월 1~2회씩 직원을 매장에 파견하여 미흡한 부분에 대한 교육을 진행하며, 브랜드의 마케팅 및 홍보 업무도 본사에서 담당하고 있습니다.
- 황후탕후루를 창업하고 하는 분들은 브랜드의 특성을 고려하여 권리금, 보증금 등의 점포 구입 비용을 대략 3,000만 원으로 가정합니다.
- 또한, 냉난방 설치, 전기증설, 가스, 소방 안전설비, 야외 어닝, 키오스크 등 별도의 추가적인 비용을 감안하면 창업 초기비용으로 최소 1억 1,000만 원 이상 발생할 것으로 보입니다.
황후탕후루 창업 후 예상되는 매출과 월 순수익
- 황후탕후루에 대한 구체적인 매출 데이터는 아직 제공되고 있지 않습니다. 그래서 탕후루 시장에 대한 이해를 위해, 경쟁 브랜드인 왕가탕후루의 정보를 참조하여 수익 구조를 분석해 보겠습니다.
- 일반적으로, 탕후루 원재료 비용은 주 판매 메뉴에 따라 다르겠지만, 대략 30% 정도로 알려져 있습니다.
- 또한, 상권에 따라 다르지만 탕후루는 점심에서 저녁사이에 주요 매출이 집중됩니다. 이를 감안하여, 피크 시간대의 직원과 주말 아르바이트를 고려해 인건비를 약 20%로 설정하였습니다.
- 로열티는 전체 매출의 2%로 적용되며, 10평 크기의 매장 임대료는 A급 상권 기준 월 150만 원으로 예상하였습니다.
| 구분 | 평균 월매출 1,150만 원(일매출 38만 원) | 기타 | ||
| 재료비 | 30% | 345만 원 | ||
| 인건비 | 20%(풀오토) | 230만 원 | ||
| 임대료 | 150만 원 | 150만 원 | 지방 A급 상권 | |
| 로열티 | 2% | 23만 원 | ||
| 관리비 | 3% | 34만 5천원 | 전기,수도,가스 | |
| 수수료 | 3% | 34만 5천원 | 카드, 배달 | |
| 기타비용 | 2% | 23만 원 | 인터넷, CCTV | |
| 수익금 | 310만 원 | |||
| 수익률 | 26.96% | |||
| 투자비용 회수기간 | 17.74개월 | 약 1년 5~6개월 | ||
- 창업비용 5,500만 원 대비 순수익 310만 원일 때, 회수기간은 약 1년 5~6개월이 소요됩니다. 돌려받을 수 있는 임대보증금을 제외한 총금액 8,000만 원이라고 한다면 회수기간은 25.8개월(약 2년 2~3개월)이 소요된다는 점 참고하시기 바랍니다.
- 해당 산출 내용은 상권별, 규모별 등 다양한 요소에 따라 차이가 있으니 참고하시기 바랍니다.
개인적인 탕후루 창업에 대한 의견
- 장점
1. 높은 인기도
- 탕후루는 많은 사람들이 즐기는 디저트 중 하나로, 연령대를 가리지 않고 넓은 고객층을 확보할 수 있습니다.
2. 다양한 메뉴 개발 가능
- 기본적인 탕후루 외에도 다양한 토핑, 시럽, 과일 등을 활용하여 새로운 메뉴를 지속적으로 개발할 수 있어 소비자의 관심을 유지하는 데 도움이 됩니다.
3. 계절에 구애받지 않는 매출
- 탕후루는 여름과 겨울 모두에 판매가 가능하며, 계절에 따른 메뉴 변화로 일년 내내 안정적인 매출을 기대할 수 있습니다.
- 단점
1. 경쟁이 치열
- 탕후루는 높은 인기 때문에 많은 창업자들 사이에서 경쟁이 치열합니다. 독특한 아이디어나 서비스가 없다면 시장에서 소외될 위험이 있습니다.
2. 품질 유지의 어려움
- 신선한 재료와 꾸준한 품질 유지가 필요한데, 이를 위한 교육과 관리가 부족하면 고객의 신뢰를 잃을 수 있습니다.
3. 가격 경쟁
- 대량의 프랜차이즈와 소규모 창업자들 사이에서 가격 경쟁이 심화되어 있어, 과도한 할인이나 이벤트는 손익 구조에 영향을 줄 수 있습니다.
4. 프렌차이즈로의 의존도
- 많은 창업자들이 프렌차이즈 시스템에 의존하는 경향이 있어, 브랜드 이미지 손상이나 본사 정책 변경에 따른 영향을 크게 받을 수 있습니다.
탕후루 창업은 매력적이지만, 모든 사업처럼 그 안에는 장점과 단점이 공존합니다. 창업을 고려하는 분들은 이 점들을 충분히 고려하여 신중한 준비와 계획을 세워 성공적인 창업의 기초를 다져보시기 바랍니다. 다음 포스팅에서는 더 많은 창업 관련 정보와 팁으로 찾아뵙겠습니다. 다른 프랜차이즈 브랜드의 창업분석편도 있으니 관심 가져 주시기 바랍니다.
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