노꾼꼬치는 일본식 꼬치구이 전문점입니다. 한국인의 입맛에 맞게 재해석한 다양한 메뉴들을 판매하고 있으며, 특히나 이자카야 컨셉이기 때문에 주류 매출이 높은 편입니다. 또한 본사에서는 가맹점주님들의 안정적인 운영을 위해 지속적인 신메뉴 개발 및 마케팅 지원 등 다방면으로 노력하고 있습니다.
노군꼬치는 국내 최초이자 유일하게 숯불직화 꼬치구이 시스템을 도입하였습니다. 직화구이는 육즙 손실이 적어 고기 본연의 맛ㄴ을 느낄 수 있고, 숯향이 베어 풍미가 좋습니다. 이 뿐만 아니라 자체개발한 전용 그릴을 사용하기 때문에 조리시간이 짧고 편리하며, 인건비 절감효과 까지 누릴 수 있습니다.
노군꼬치 창업비용은 얼마인가요?
15평 매장기준 노군꼬치 가맹점의 총 창업비용은 8,090만원(VAT별도)이 발생합니다. 세부사항으로는 보증금 300만원, 교육비 330만원, 가맹비 550만원, 인테리어 3,630만원, 기타비용 3,280만원(설비/집기/외부공사 등)등이 있습니다. 상가구매비용은 제외되었습니다. 임대보증금을 감안한다면 최소 1억원 이상 필요할 것으로 보여집니다.
노군꼬치 매출과 수익은 어느정도 인가요?
공정거래위원회 정보공개서의 2022년 자료에 따르면 전국 노군꼬치 가맹점 평균 월매출액은 2,063만원(일매출69만원)입니다. 여기서 재료비 30%, 임대료 200만원(15평기준), 인건비 560만원(매니저1명+직원1명), 수수료 3%, 관리비 3%, 기타비용 2% 등 총 지출액 1,544만원을 공제하면 순수익은 519만원(25.1%)입니다. 창업비용 회수기간은 약 16개월(1년4개월)입니다. 규모와 위치에 따라 차이가 있으므로 참고하시기 바랍니다.
코로나 이후 이자카야나 스몰비어 등 다양한 형태의 술집들이 인기를 끌고있는데요, 특히 한국인에게 친숙한 메뉴인 꼬치구이는 호불호가 갈리지 않고 누구나 좋아하는 음식이기 때문에 많은 사랑을 받고있어요. 그래서 그런지 소자본창업아이템 중에서도 많이 보이는 업종이기도 합니다. 뭐든 그렇듯 창업전 사전조사와 유동인구 분석 등 철저한 준비는 권장이 아니라 필수입니다. 꼼꼼하게 충분히 고민하셔서 모두 성공적인 창업 이루시길 바라겠습니다.
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안녕하세요 오늘은 자영업자와 소상공인들을 위한 정부지원금 받을 수 있는 곳에 대해서 정보를 알차게 준비해왔습니다. 자영업과 소상공인은 국내 경제의 큰 기둥 중 하나입니다. 그렇지만 때
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